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近期“新冠二阳”话题持续成热搜，专家指出三类人确实更容易“二阳”：抵抗力差或者免疫力低下人群；环境暴露程度更高的人；“首阳”时如果病毒载量太低，可能诱导人体产生的免疫抗体不够多，因此产生的免疫保护也不够强大，相反，还会有免疫力的下降……
看来这波疫情中要想避免“二阳”，做好自身防护外最关键莫过于提升免疫力。不同年龄段的人有没有好办法提升免疫力呢？浙江大学附属二院过敏科的副主任汪慧英教授为我们推荐了几种尤其适合夏季提升养护“正气”的食疗方。
当前提升免疫力尤为重要，中药食疗可为呼吸道加一道“免疫屏障”
汪教授首先告诉我们，不同年龄段的人当中体质越弱的人免疫力越低，称之为易“阳”人群，我们可以通过营养均衡的膳食方“吃”出免疫力，这几种食疗方分别适合老年人、长期熬夜的上班族和青少年儿童。
为什么要特别划分人群为老年人、长期熬夜的上班族、青少年儿童这三类人群来通过不同的中药食疗方提高免疫力？
这取决于：一、老人的自然衰老和衰弱与免疫细胞的退化相对应；二、成年人虽然免疫成熟但如果长期熬夜，可致使免疫细胞无法得到充分休息，这部分人免疫功能低于正常作息的人；三、青少年儿童的免疫细胞还未发育成熟，属于“稚幼之体”，因此可选用已有证明能够对免疫细胞有增强活性作用的中药材搭配食材来进行补益。
通过中药食疗方给予身体的营养吸收，是可以增强免疫力和对病毒的抵抗能力，相当于无形当中就为我们的呼吸道增加了一道“免疫屏障”，不失为一个提升免疫力的好方法。
老人和儿童都搭配中药材“防风”制作肉汤
汪教授推荐老人在夏季喝“防风枸杞羊肉汤”。药材用量：枸杞10克、防风10克，不宜加多。羊肉适量，一起煮汤。
可咱老百姓都知道“冬至吃羊肉”好，许多人认为夏季本就暑湿炎热，尤其老年人更担心许多人“虚不受补”，夏季怎么反倒要推荐羊肉汤呢？
汪教授告诉我们，大家通常知道冬至喝羊肉汤，但夏至喝羊肉汤也是一个比较经典的中医“扶阳”饮食方。入夏阳气生长，夏至阳气最盛，夏季喝羊汤反而能固阳扶阳，又尤以夏至喝效果最好。夏季虽外界湿热，但人们肠胃容易虚寒，尤其老人。肠胃虚寒的人在夏季稍一食生冷寒凉就易腹泻，都说明体内虚寒。老人身体各项机能日渐衰退，体能下降，最明显表现就是“阳虚”，这时格外需要扶正阳气。
汪教授还专门引证“伏羊汤”为例：“伏羊汤”从入伏后开始喝，民间素有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，与中医“冬病夏治”有关。从表现症状上理解：夏季易大汗淋漓，毛孔大开反而最易寒邪入体，尤其爱食生冷、爱吹空调的人，吃羊肉、喝羊汤可补益阳气，扶正固本，经过“温阳”将体内寒湿排出去。羊肉汤是最温阳祛寒的上上之汤，它还有补气、补血、补虚的功效，把人们暑天消耗过多的能量补回来。加上防风祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，以及枸杞滋补肝肾、益精明目的功效，非常适合老年人。但要注意，经常“燥热”的老年人，尤其因更年期综合征表现为燥热的老人要少喝。健康老年人在夏季喝“防风枸杞羊肉汤”没有禁忌。
汪教授推荐青少年儿童在夏季喝“党参黄芪防风排骨汤”。其中：党参10克、黄芪10克、防风10克。这三种药材中黄芪、防风如与白术组合又叫“玉屏风散”。党参口感好且有补益功效，用它替代白术与防风、黄芪一起制作排骨汤，尤其适用青少年儿童在夏季提升免疫力。
汪教授特别告诉我们，老人、青少年儿童的食疗方中都特别用到了中药“防风”。顾名思义，它有预防风寒感冒的作用，可增强呼吸道免疫力。儿童的整个免疫系统还不够强壮，这时党参、黄芪、防风可帮助促进免疫力成熟和提高。除了肝火特别旺盛的孩子少喝，对于大部分儿童而言没有禁忌。
“西洋参枸杞老鸭汤”专对长期熬夜的上班族推荐
汪教授为长期熬夜的上班族专门推荐“西洋参枸杞老鸭汤”。材料：西洋参10克、枸杞10克，搭配食材老鸭烹饪煮熟后喝汤。
汪教授告诉我们，长期熬夜的成年人肝火尤胜，肾精不足，肾主水，正因体内水分不足更容易肝火上炎。但这种缺“水”并非靠大量喝水就能补充，而是需要滋阴。“西洋参枸杞老鸭汤”的主要功效就是滋阴，水分可充分补充到细胞里，帮助生津。常腹泻的人可能会感觉老鸭汤稍显油腻，可少喝，其余人没有禁忌。
“肉汤”到底什么时候喝？怎么喝？
汪教授告诉我们，“肉汤”营养丰富、滋补身体，但这几种搭配中药材的肉汤什么时候喝、怎么喝大有讲究：
1、饭前半小时喝。可增进食欲，有利于消化吸收；
2、空腹不喝冷汤。入夏后许多人喜饮冰镇，尤其要注意，太凉爽的汤饮会刺激胃部，可能引发胃病、消化不良，尤其肉汤更不能喝冰镇和冷汤，要烧开后放置至合适温度，饭前半小时喝热汤；
3、睡前一小时喝热汤。缓解身体疲劳，放松情绪，促进睡眠。但要注意必须睡前一小时喝，不影响消化，不会因产生过多胃酸导致不适；
4、午饭后一小时喝汤。若饭后喝汤最好在中午饭以后一小时，这时身体需要一些营养补给，正是喝汤的好时候。
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专家简介
汪慧英
浙江大学医学院附属第二医院过敏科副主任，浙江省医学会变态反应分会主任委员；中国医师学会变态反应分会常务委员；浙江省预防医学会变态反应分会副主任委员；中国研究型医院学会过敏医学专业委员会委员；中华预防医学会过敏病预防与控制专业委员会委员，食物药物组副组长。担任多项省级学术任职，主持多项国家部、厅及校级科研课题，发表国内核心期刊、SCI期刊50余篇。