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近日各大媒体都在转发这样一则新闻：中国研究发现了一种可能引发大流行病的新型猪流感病毒。
很多网友关心：新型猪流感来了，猪肉还能吃吗？
新型猪流感来了，猪肉这样吃不会有危险！
关于老百姓最关心的能否吃猪肉问题，蒋荣猛主任建议大家猪肉煮熟了吃，不会有危险！另外，在加工制作猪肉前，按照前段时间卫健委发的指引，不要直接在水龙头下面清洗生肉，生熟分开，必要时戴手套等措施做到位，就不会有危险！
来源：国务院联防联控机制新发布了《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南（修订版）》
新型猪流感是基因重配来的，人类对它没有预存免疫力
除此之外，新闻中最引发人们关注的是，这种新型猪流感病毒有着高度传染性，可由动物传人，而季节性流感所获得的任何免疫力都对该病毒没有抵抗力。也就是说，对这种病毒人类可能几乎没有免疫力！ 蒋荣猛主任是这样解释的。
由于流感每年季节性流行，人群有预存免疫力，即以前感染过，多少有一定抵抗力或交叉保护，不会引起大流行。但如果是基因重配出来的新的亚型，人类对它没有预存免疫力。
流感病毒有其自身特点，而甲型流感病毒（禽流感）的基因组RNA，它不像其他很多病毒，如乙肝病毒、艾滋病毒、新冠病毒，它们的基因组都是一条链，它的基因组是8个片段组成，所以特别容易变异。如果某一动物同时感染了不同来源的流感病毒，这8个片段就可能在复制时发生重组。而新型猪流感恰恰就是基因重配来的，所以人类对它没有预存免疫力。
目前新型猪流感只是具备流行基础，仅限于感染与猪有密切接触的职业人群
到底新型猪流感会引发又一轮的流感大暴发吗？针对这个问题，蒋荣猛主任介绍流感要想大流行，必须满足生物学的基因重配为关键因素，但有基因重配并不等于一定会发生大流行。因为在历史上，发生基因重配的机会太多了。近百年来严格来说发生流感大流行只有5次。因此蒋荣猛主任认为，预警和加强监测有必要，但也没必要过度担心，也勿需过度揣测会有大暴发。
从2014年发现G4亚型到2016年它在猪当中成为优势毒株，到现在这么多年，在人类当中也并没有发现这一毒株导致的流行或大暴发，从目前看它还是仅限于感染与猪有密切接触的职业人群。
另外，动物的研究并不代表人的实际情况，我们还应该需要进一步监测，进一步研判。因为我们做动物实验包括雪貂等动物模型，可能做出来的模型能证明它的感染力包括传代能力都非常好，无论拿猪流感病毒还是拿人流感病毒，都可以做出来，但是做出来的结论并不表示人际间也是如此传播，这不能划等号。当然，对之提出预警很有必要，加强监测更有必要。
神经氨酸酶抑制剂药物对流感依然有效，流感高危人群应提早加强防护
对流感的预防和治疗方面，虽然说有个别的毒株可能有耐药变异，但目前还没有发现甲型流感病毒对例如奥司他韦等神经氨酸酶抑制剂的药物有明显的耐药情况，所以神经氨酸酶抑制剂药物对甲型流感病毒包括乙型流感病毒，应该仍然是有效的，大家也不用过于担心。
不管是新冠还是流感，都有重症的高危人群，因流感我们有成熟的药物，就应该把高危人群更早地保护起来，如果发生暴露应该早期预防用药，如60岁以上老人；5岁以下儿童；有基础疾病慢性疾病的患者；肥胖人群；孕妇及围产期妇女等。而且，我们一再强调要在流感流行季节来临之前推荐高危人群接种流感疫苗，加强个人防护，一旦出现流感样症状，比如说发热有咳嗽、咽痛等症状，不必等病毒诊断的实验室结果，要第一时间服用奥司他韦等神经氨酸酶抑制剂类抗病毒药物，以减少重症及死亡的发生。
专家简介 蒋荣猛
国家卫健委新型冠状病毒肺炎专家组成员；北京地坛医院感染二科主任医师、教授；全国流行性感冒医疗救治专家组成员；负责国家感染质控中心和北京市感染质控中心的日常工作，参与制定或起草鼠疫、手足口、MERS、流感、埃博拉病毒病、禽流感等国家卫计委传染病相关诊疗方案十余个。